夢招き♪

  

美人で性格の良いお客さんの為に
一生懸命『天丼』を作ってた旦那に
「私にも作って」って頼んだら
即
「美人限定！」って返させた


だから今日のまかないは
餃子






どーだい！！
（記者Yさん調で）



ビールに合うゾ
だからいいやっ







かわはぎの肝あえも作ってくれるって言ってたのに作ってくれんかった・・・  

日曜日佐伯方面に行ったのに
雪ん子寿司を買うのを忘れたから
まかないで似た様な寿司を作りました
仕込みの時にちょっと多めに桂剥きをしてもらい
干し椎茸と大葉を用意して
なんとか完成


雪ん子寿司を食べたことがなく、味付けの加減がわからなく大根を酢に漬けすぎたかなぁ・・・
椎茸もいつもよりしっかり味つけたから全部をあわせた時のバランスがむずかしい
出来上がった時の味と馴染んだ頃の味が違うから
雪ん子寿司はあんばいがいいんだろうね～











不評だったことも考え、玉子と残ったはまちも握った


玉子は山芋入り
ホントはケーキを作るように白身をメレンゲにしたらフワっとやわらかい厚焼き玉子ができるんだけど
めんどうだから玉子焼きにしました











今日のお昼もお寿司です  

昨日（夜中）のご飯は
ライスコロッケを作りました
・・・・・・なんかマズそう

昨日、コロッケの仕込みをしたので
少しあまった具をケチャップライス（チリソース）の周りに包んで揚げました

ライスの量が多くて夜中に食べるメニューじゃないよね
がっつり食べてお腹パンパンで眠気が・・・・
食べて直ぐ爆睡でした

めったに作らないけどライスだけよりコロッケの具も加えた方が好きですね～

昨日はコロッケの他にハンバーグ和風きのこソースも作ったので
今日の昼はコロッケ
明日の昼は友達とランチに行く為、支度できないのでハンバーグを食べてもらう予定です

ランチ楽しみ
  

これは、ちりめんじゃことニラを刻んだものに
醤油・一味・胡麻油を入れたシンプルなものですが
食欲が無くなる暑い夏には重宝しました

私はご飯や冷奴の上に乗せて食べたけど色々使えそうだし、冷蔵庫で数日は保存できるので作っておくと便利ですよ

調味料の量はお好みですが醤油を入れ過ぎると辛くなりますので加減して下さいね

見た目は悪いけど美味しいョ♪
  

帰宅してご飯食べた後、日記ＵＰしようと思ったのに
食べたあと（ＡＭ2時ごろ）寝てしまった

晩御飯（まかない）は
「お好み焼きと煮物」でした
へんな組み合わせでしょ


お好み焼きは豚バラやイカゲソを仕込みした端切れがあるときによく作ります
その日に余った天ぷら粉の中に山芋と昆布茶と玉子と揚げ玉とありあわせの具を混ぜて焼きます
最初余った天ぷら粉を捨てるのモッタイナイ
から出来たもので思ったよりイケます

煮物の厚揚げは豆腐を素揚げしたもので揚げたてを炙ってしょうが醤油で食べてもウマイ

先日は豆腐をもっと薄く切って揚げ、生揚げを作って野菜や豚肉と炒め中華風に味付けしました  

こんばんは〜
今日のまかないは
【カワハギの肝あえ】
んーっとぉ
まかないというよりあたしのビールのつまみですね(^^ゞ
今日の残りのカワハギを肝あえにしてもらいました
カワハギ大好きですo(^-^)o
仕事終わりにビールのお供で食べると格別っす＼＾o＾／
  

めちゃめちゃお腹空いてて、むしょーにソバが食べたくなったので
今日のまかないは
【おろしソバ＆タナカごはん】です
もちろんビールつき＼＾o＾／
いただきます♪
  

おはようございます
今日は仕事前に友達とランチに行くので早起きです

夕飯にりゅうきゅう丼を食べました
お客様に出すりゅうきゅう丼は山芋トロロを乗せますが
本日のまかないはクロメを混ぜて卵黄をのっけました
ほとんど食事は家に帰って食べるので真夜中です（２時ごろ）
ガーっとかっこみたかったのですが胃に負担がかかるので
おしとやかにモグモグ食べました



クロメもそろそろ終わりの時期です

りゅうきゅう＆クロメ
大分に生まれてよかった  

今日のまかないは（というか夫婦の夕飯の方が正しいかな？）
【コロッケと揚げ餃子】
こんな時間から夕飯です

夜中に揚げ物でびっくりするかもしれませんが私達の夕飯はだいたいこんな時間になるのでリズムがそうなってるんです
１日２食のドカ食いでおすもうさんみたいですf^_^;
お腹空くと眠れないのでしっかり食べます
お腹一杯になったら眠くなってそのままうたた寝(∪o∪)。。。
牛になるかも〜
ヤバイ(；´・`)