2008年09月05日
もったいない的発想の１品
昨日焼き鳥のタレを仕込みました
たくさんの野菜や鶏のガラを入れてグツグツ
出来上がったらもちろん野菜やガラなどをこして仕上がるのでゴミになります
でもタレがしみ込んだガラがツヤツヤ
でとってもおいしそうなの
私はエコのことを考え、その骨の周りについてるわずかな肉をホジホジホジホジ・・・・・
けっして「ケチ」ではありません「エコ」です
で、ほじくった肉
少しのガラからこんなに身が取れるんだよ～
味が濃いのでこのくらいだけ食べます
このままじゃ濃すぎて舌がひりひりするので
やさいをタップリ
今日は水菜とレッドオニオン
からし（又はわさび）＆マヨネーズにあえて（今日は白だしも少し入れました）出来上がり
「もったいない」から出来た料理でした
たくさんの野菜や鶏のガラを入れてグツグツ
出来上がったらもちろん野菜やガラなどをこして仕上がるのでゴミになります
でもタレがしみ込んだガラがツヤツヤ
でとってもおいしそうなの私はエコのことを考え、その骨の周りについてるわずかな肉をホジホジホジホジ・・・・・
けっして「ケチ」ではありません「エコ」です
で、ほじくった肉
少しのガラからこんなに身が取れるんだよ～
味が濃いのでこのくらいだけ食べます
このままじゃ濃すぎて舌がひりひりするので
やさいをタップリ
今日は水菜とレッドオニオン
からし（又はわさび）＆マヨネーズにあえて（今日は白だしも少し入れました）出来上がり
「もったいない」から出来た料理でした
Posted by チィ at 08:58│Comments(6)
│まかない
この記事へのコメント
うわあああぁぁぁヽ(*'0'*)ツ
メチャメチャおいしそうでスーーー+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
焼鳥のタレって私も作ってみたくなりました～～(￣皿￣)うしししし♪
メチャメチャおいしそうでスーーー+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
焼鳥のタレって私も作ってみたくなりました～～(￣皿￣)うしししし♪
Posted by kinoko
at 2008年09月05日 09:04
at 2008年09月05日 09:04☆kinokoさんへ
味が濃いけどウマミ凝縮ってカンジで美味しいです
うちのタレは継ぎ足して１７年モノです＾＾
味が濃いけどウマミ凝縮ってカンジで美味しいです
うちのタレは継ぎ足して１７年モノです＾＾
Posted by チィ at 2008年09月05日 09:30
焼き鳥あったんですか～
気ーつかんかった
たいがい酔っぱらってるからな～
気ーつかんかった
たいがい酔っぱらってるからな～
Posted by ちょもり☆ at 2008年09月05日 12:37
at 2008年09月05日 12:37骨に引っ付いちょんトコっち一番美味しいトコやね～ん？そりゃ捨てるのもったいないねー 美味そうなサラダに大変身ですねー
Posted by つね at 2008年09月05日 18:40
at 2008年09月05日 18:40
ちょもり☆さんへ焼き鳥ありますよー
今度食べに来てくださいね
Posted by チィ at 2008年09月06日 12:28
つねさんへ美味しいし結構肉がついてたりする
ヤゲンの軟骨もついちょったりする旨いっす
Posted by チィ at 2008年09月06日 12:33